Compote Fraises-Rhubarbe Maison : Une Recette Simple et Écoresponsable

Préparer une compote maison est une excellente façon de savourer des fruits toute l’année, même hors saison. Aujourd’hui, on vous propose une recette facile et rapide à base de fraises et rhubarbe surgelées, avec une touche de sirop d’érable pour adoucir l’acidité. Le tout est parfait pour remplir vos pochettes réutilisables Kangoo, un choix à la fois pratique et écologique !

Pourquoi adopter cette recette ?

✅ Facile 

✅ Sans additifs ni conservateurs

✅ Zéro déchet grâce aux pochettes réutilisables

Ingrédients

• 1 sac de fruits surgelés de 500 g (fraises et rhubarbe) (ou bien de fruits frais)

• 1 banane mure

• ¼ tasse d’eau

• 1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable (selon votre goût, facultatif)

Préparation

1. Cuisson des fruits

• Verser ¼ tasse d’eau dans une casserole.

• Ajouter les fruits surgelés et la banane

• Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

2. Mélanger et sucrer

• Une fois les fruits bien tendres, passer au mélangeur pour obtenir une texture lisse.

• Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, selon votre goût.

3. Remplir les pochettes réutilisables

• Verser la compote dans vos pochettes Kangoo.

• Laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

Donne 6 pochettes de 5 oz. 

Astuces et variantes

✨ Besoin d’un goût plus sucré ? Ajustez la quantité de sirop d’érable.

✨ Conservation : Jusqu’à 5 jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.

Conservation: 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur

Avec cette recette, fini les compotes jetables ! Une alternative saine et zéro déchet pour toute la famille. Vous l’essayez bientôt ?